Resweratrol
Resweratrol, nieflawonoidowy związek organiczny polifenolowy, jest antytoksyną wytwarzaną przez wiele roślin po stymulacji. Wzór chemiczny to c14h12o3. Może być syntetyzowany w liściach winogron i skórkach winogron. Jest bioaktywnym składnikiem w winie i soku winogronowym. Jest łatwo wchłaniany po podaniu doustnym i wydalany z moczem i kałem po metabolizmie. Doświadczenia in vitro i na zwierzętach pokazują, że resweratrol ma działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i ochronne dla układu krążenia.
