S-adenozylometionina (SAM, SAMe, SAM-e) jest koenzymem biorącym udział w transferach grup metylowych. Jest wykonany z
trifosforan adenozyny (ATP) i metionina przez adenozylotransferazę metioninową (EC 2.5.1.6). transmetylacja,
transsulfuracja i aminopropylacja to szlaki metaboliczne wykorzystujące SAM. Chociaż te reakcje anaboliczne
występują w całym ciele, większość SAM jest wytwarzana i zużywana w wątrobie.

1. Tosylan dwusiarczanu ademetioniny jest dobrym pożywieniem dla wątroby, może zapobiegać uszkodzeniom komórek wątroby i alkoholu;

2. Tosylan dwusiarczanu ademetioniny ma niezwykłe działanie zapobiegawcze w przewlekłym aktywnym zapaleniu wątroby i innych czynnikach powodujących uszkodzenie wątroby, choroby serca, raka i tak dalej.

3. Stwierdzono, że tosylan dwusiarczanu ademetioniny jest równie skuteczny jak leki na zapalenie stawów i poważną depresję.   

4. W Stanach Zjednoczonych SAM jest sprzedawany jako suplement diety pod nazwą handlową SAM-e (pisane również tosylanem dwusiarczanu ademetioniny lub tosylatem dwusiarczanu ademetioniny). Niektóre badania wykazały, że regularne przyjmowanie SAM pomaga zwalczać depresję, choroby wątroby i ból związany z chorobą zwyrodnieniową stawów. Wiele badań klinicznych wskazuje na korzyści w przypadku depresji, niektórych chorób wątroby i choroby zwyrodnieniowej stawów. Wszystkie inne wskazania nie zostały jeszcze udowodnione.