Glutation (GSH) jest przeciwutleniaczem roślin, zwierząt, grzybów oraz niektórych bakterii i archeonów. Glutation jest w stanie zapobiegać uszkodzeniom ważnych składników komórkowych spowodowanych przez reaktywne formy tlenu, takie jak wolne rodniki, nadtlenki, nadtlenki lipidów i metale ciężkie. Jest to tripeptyd z wiązaniem gamma peptydowym między grupą karboksylową bocznego łańcucha glutaminianu a cysteiną. Grupa karboksylowa reszty cysteinowej jest przyłączona normalnym wiązaniem peptydowym do glicyny.

Główne funkcje:

Klasa kosmetyków

1) Przeciwstarzeniowy, przeciwutleniający, utrzymujący wigor i blask skóry.

2) Wybielanie skóry: powstrzymywanie melaniny

3) Popraw odporność: wzmocnij funkcję komórek odpornościowych, skutecznie zapobiegaj wirusom. 

Klasa farmaceutyczna

1) Chroń wątrobę: zapobieganie i leczenie chorób wątroby.

2) Detoksykacja: leki i inne zatrucia pomocnicze, pomocne w wydalaniu toksyn.

3) Profilaktyka i leczenie chorób oczu.

4) Pomocnicze leczenie cukrzycy.

Aplikacja

1. Rola glutationu w leczeniu klinicznym i profilaktyce

W stanach patologicznych, kiedy endogenna redukcja GSH, w odpowiednim czasie stała się egzogenna GSH. Egzogenny suplement GSH może zapobiegać i leczyć choroby pokrewne, utrzymywać zdrowy organizm. 

(1) Choroba popromienna i bezpieczeństwo popromienne: promieniowanie, substancje radioaktywne lub z powodu leukopenii spowodowanej lekami przeciwnowotworowymi i innymi objawami mogą odgrywać rolę ochronną. 

(2) Aby chronić wątrobę, detoksykację, dezaktywację hormonów oraz promować metabolizm kwasów żółciowych i pomagać w wchłanianiu tłuszczów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach przewodu pokarmowego. 

(3) Przeciwalergiczne lub stany zapalne wywołane hipoksemią u pacjentów z układową lub miejscową chorobą mogą zmniejszać uszkodzenia komórek i sprzyjać naprawie. 

(4) Aby poprawić przebieg niektórych chorób i objawów jako leki wspomagające. Takie jak: zapalenie wątroby, choroba hemolityczna i zapalenie rogówki, zaćma i choroby siatkówki, takie jak choroby oczu i poprawa widzenia. 

(5) Łatwo przyśpieszyć metabolizm kwasów w wydalaniu wolnych rodników, które pełnią funkcję pielęgnacyjną, przeciwstarzeniową. 

2. Dodatki do żywności 
(1) dodawany do makaronu, aby producenci skrócili czas pieczenia chleba do pierwotnej połowy lub jednej trzeciej i służyły wzmocnieniu roli żywienia żywności i innych cech. 

(2) dodać do jogurtu i żywności dla niemowląt, odpowiednik witaminy C, może odgrywać rolę środka stabilizującego. 
(3) w swojej mieszance do surimi, aby zapobiec pogłębieniu koloru. 
(4) do mięsa i sera oraz innych produktów spożywczych, wzmocniły efekt smaku. 

3. Produkty kosmetyczne 
Zapobiegaj infiltracji tyrozynazy Los, aby osiągnąć cel hamowania tworzenia melaniny. Na likwidację zmarszczek, zwiększenie elastyczności skóry, zwężenie porów, rozjaśnienie pigmentu, ciało ma doskonały efekt wybielający. Glutation jako główny składnik produktów kosmetycznych w Europie i Stanach Zjednoczonych był mile widziany przez dziesięciolecia.