Apiina jest naturalnym flawonoidem, diglikozydem flawonowej apigeniny występującej w mrozoodpornych roślinach pietruszki i selerze oraz w liściach bananowca. Ugrupowanie glikozydowe przy węglu-7 apigeniny, O-b-D-apiofuranozyl(→)2-b-D-glukozyl jest przenoszony przez kilka innych flawonów w roślinie pietruszki i nasionach. Apioza cukrowa prawdopodobnie odgrywa rolę w mrozoodporności selera, rzęsy i pietruszki.

1. Apiina może potencjalnie zmniejszać ryzyko raka, ponieważ ma działanie przeciwnowotworowe. Może indukować apoptozę ludzkich komórek raka żołądka poprzez aktywację mitochondrialnego szlaku przekazywania sygnału i promuje hamowanie proliferacji i indukcję apoptozy komórek ludzkiej ostrej białaczki szpikowej HL-60 przez cisplatynę (DDP)

2.Apiin może być również potencjalnie przydatna w stanach alergicznych, ponieważ może mieć właściwości przeciwzapalne.

3.Apiin, jest nietoksycznym flawonoidem roślinnym, który wykazuje właściwości wymiatania wolnych rodników i działanie przeciwutleniające.

4.Apiin jest środkiem przeciwwirusowym do leczenia HIV i innych infekcji.