Kaempferol jest naturalnym flawonolem, rodzajem flawonoidu, który został wyizolowany z herbaty, brokułów, delphinium, oczaru wirginijskiego, grejpfruta, brukselki, Kaempferia galanga i innych źródeł roślinnych. Wydaje się, że flawonoidy kaempferol i kwercetyna działają synergistycznie w zmniejszaniu proliferacji komórek rakowych, co oznacza, że ​​połączone leczenie kwercetyną i sproszkowanym kemferolem jest bardziej skuteczne niż działanie addytywne każdego flawonoidu.

(1) Kaempferol jest silnym przeciwutleniaczem i pomaga zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym naszych komórek, lipidów i DNA. Wydaje się, że kaempferol zapobiega miażdżycy poprzez hamowanie utleniania lipoprotein o małej gęstości i tworzenia płytek krwi.
(2) Badania potwierdziły również, że kaempferol działa jako środek chemoprewencyjny, co oznacza, że ​​hamuje tworzenie komórek rakowych. Kaempferol indukuje apoptozę w komórkach glejaka poprzez stres oksydacyjny.

Kaempferol stosowany w branży spożywczej i zdrowotnej.